Varenie, pečenie a iné dobroty

Sýrové preclíky

Suroviny
500 g polohrubé mouky,

1 lžička soli
6 ks sýrokrému,

250 g Palmarínu
2 lžičky jedlé sody,

2 žloutky
Na potření: 1 vejce, sezamové semínka

Pracovní postup

Mouku, sýrokrém, žloutky, Palmarín, jedlou sodu a sůl spolu zpracujeme. Těsto vyválíme a formičkou z něho vykrajujeme preclíky. Přeložíme je na plech pokrytý papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a vložíme péci do vyhřáté trouby.

Klobásové koláčky

Suroviny
350 g hladké mouky
250 g margarínu
2 dl kysané smetany 
domácí klobása
tvrdý sýr, sůl

Pracovní postup
Z mouky, margarínu a ze smetany  vypracujeme těsto a necháme ho odstát 12 hodín. Těsto rozválíme na sílu 3 až 4 mm. Vykrajujeme kolečka, která potřeme rozšlehaným vejcem, osolíme a poklademe na suchý plech. Na každé těstíčko položíme kolečko klobásy a opět potřeme vejcem. Ze zbytků těsta vykrajujeme malé hvězdičky a klademe je do středu klobásy. Opět potřeme vejcem, posypeme  strouhaným sýrem a upečeme v troubě..