Trojčokozákusok
Zloženie:
asi 10 sušienok
100 g horkej čokolády + trochu na ozdobu
100 g mliečnej čokolády + trochu na ozdobu
100 g bielej čokolády + trochu na ozdobu
500 g tvarohu
300 g čerstvej smotany 30 - 36%
3 čajové lyžičky želatíny
½ hrnčeka cukru (= 100 g cukru)
2 lyžičky vanilkového cukru
Tvaroh vymiešame s cukrom..potom si namočíme želatínu do trochy mlieka a necháme ju napučať..potom zahrejeme,a necháme vychladnúť..medzitým vyšľaháme šľahačku do tuha..spojíme tvaroh so šľahačkou aj so želatínou..a rozdelíme plnku na tri časti.do každej z nich primiešame vždy inú rozpustenú čokoládu..Formu vyložíme papierom na pečenie...ja používam formu na biskupský chlebíček,ale môže byť aj srnčí chrbát..na spodok nalejeme tmavú plnku,necháme trošku zatuhnúť,potom bledšiu plnku,a nakoniec bledú na vrch naukladáme keksíky..to bude vlastne spodok zákuska..dáme do chladu..po vytuhnutí vyklopíme,a ofŕkame čokoládou čo nám zostala..
